香河县市场监督管理局召开2023年度秋季校园食品安全工作部署暨培训会议

秋季学校开学在即，为营造安全、稳定、文明、健康的校园环境，做好秋季学校食品安全防控工作，加大学校食品安全监管力度，有效防控洪涝灾害对学校食品安全的影响，8月25日下午，香河县市场监督管理局组织召开了2023年秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作部署会暨培训会议，辖区104家中小学校、幼儿园负责人及食品安全员、食品安全总监参加会议。

会上，县市场监督管理局相关负责同志对秋季校园食品安全工作进行了安排部署，向参会人员发放《2023年秋季学校食品安全风险隐患排查工作方案》并进行培训解读，与各单位签订《中小学校（幼儿园）食堂食品安全承诺书》，要求其进一步落实食品安全主体责任，确保严格按照相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营，健全组织机构，配置专管人员。建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，严格按规定使用食品添加剂并将使用情况向市场监管部门备案。校园食堂必须取得《食品经营许可证》后方可营业，使用的餐具、饮具要按规定洗净、消毒并保持清洁，保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。要做好餐饮服务食品留样工作，保证所出售的食品卫生安全。加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。建立建全食物中毒责任追究及报告制度，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规去执行，保障师生饮食安全。

会议强调，各单位要健全食品安全管理制度，落实学校食品安全校长、幼儿园园长负责制。切实提高思想认识，严格落实主体责任，强化工作部署，迅速开展全面自查，确保在秋季开学前全面开展一次食品安全自查活动，留存自查工作记录，建立自查工作台帐，发现的风险隐患和问题，及时整改并现场确认核实，并将自查及整改情况报辖区监管部门，自查整改率要达到100%。县市场监管部门将组成联合督导检查组采取“四不两直”的方式，赴各地了解整治的开展情况。同时，通过政务网站、微信公众号、各类新闻媒体加大宣传力度，营造良好的整治氛围。

下一步，香河县市场监督管理局将严格落实属地监管责任，以全县各类学校校内的食堂、食品销售单位、学校周边食品经营者、农村地区中小学校、实施营养改善计划学校、民办学校以及以往发生过食品安全舆情或事件的学校为重点单位，坚持问题导向机制，开展学校食品安全风险隐患排查和专项监督检查，做到学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者监督检查全覆盖。采取切实有效措施，严防严控学校食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。