香河县市场监督管理局全面开展校园食品安全守护行动

为推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，严防发生群体性重大食品安全事故，做到校园食品安全“有执行，不出事，学生安全，家长放心”。根据省、市局各级相关部门对校园食品安全的工作部署，11月27日，香河县市场监督管理局组织召开了学校幼儿园食品安全工作推进会，县市场监管局副局长王瑞广同志，食品安全监督管理股负责人，教体局相关科室负责人，全县各学校、幼儿园食堂负责人共计100余人参加会议。

会上，县市场监管局副局长王瑞广同志首先传达了上级各部门关于校园食品安全守护行动的相关要求，分析了全县范围内校园食品安全现状，对“互联网+明厨亮灶”、校园食品安全追溯管理、食品安全责任险等几个方面工作进行安排部署，切实保障校园食品安全。

一、加快推行“互联网+明厨亮灶”管理模式。

会上通报了全县2020年学校、幼儿园“互联网+明厨亮灶”的推进落实情况，由香河县通达信息科技服务有限公司介绍了“城市细胞”互联网+食品安全管理平台的功能类别、操作方式并进行现场演示。随后，香河县安平镇淘乐思幼儿园、香河县第五中学依次对各自的食堂安全网络平台进行介绍、说明和演示，供各学校、幼儿园自主选择相应平台，三选其一，未落实到位的，要尽快完成，全面推行“互联网+明厨亮灶”管理模式，落实好平台数据对接，实时向学校、家长和社会传送食品贮存、加工制作、配送等现场视频信息，主动接受监督。县市场监管局、教体局将针对校园食品安全状况，进行现场随机抽查，及时发现和纠正各类问题，确保各项措施落实到位。

二、强化食品安全追溯管理。

督促校园食堂按规定上传食品安全追溯信息，追溯系统的信息录入要及时、准确，进一步做好食堂采购食品原料索证索票、食品留样和处理、晨检记录、日常自查记录。经过多次学习食品追溯系统录入的培训和推进工作，截至目前，已经注册、录入的达到90%以上，未注册、录入、录入不及时、不全面的要加快落实，实现全方位追溯机制，全面实现校园食堂食品采购、运输、加工等各个环节的追溯，有效提升校园食堂食品安全管理能力和水平。

三、实现食品安全责任险全覆盖。

为有效保障校园食品安全，破解校园食品安全事故索赔难题，建立健全校园食品安全保障体系，在上一年度完成的基础上，今年要求全县范围内的校园食堂全面推行食品安全责任保险，要安排专人扎扎实实做好此项工作，未投保的尽快投保，加紧落实，确保师生在校就餐期间，一旦因校园食堂提供的食物不安全造成人身损害或经济损失的，保险公司将按照合同约定及时足额赔偿，充分发挥校园食品安全领域风险管理和经济补偿的功能，让广大师生在校园吃上放心食品，切实维护自身合法权益，最大限度得到相应的保障。