大厂县市场监管局圆满完成美食节活动承办和马拉松、骑行赛事食品安全保障工作
发布时间：2023-10-08
文章来源： 大厂回族自治县市场监督管理局
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9月23日至10月6日，大厂县迎来以“畅享美食美味，乐游京东大厂”为主题的首届大厂美食文化节，县市场监督管理局负责美食节承办工作，组织县内食品生产、流通、餐饮服务单位参加，同时积极推荐、邀请域外知名美食品牌参与，全面做好参与单位有关食品和特种设备安全监管，消费者投诉调解等相关事宜，首届大厂美食节活动取得了圆满成功。
为全面提升美食节品质，有效维护市场安全，县市场监管局积极发挥牵头作用，强化部门联动，协调公安交警部门做好现场安全保障和交通秩序维护，高新区、供电局做好电力保障，综合执法局做好垃圾清运处置，引导广大群众文明逛街市、快乐享美食，共同营造安全有序、和谐稳定的市场秩序。在食品安全保障方面，县市场监管局加强入场商户管理，督导食品安全管理员设置，做好索证索票、防蝇防尘、食品存储、解冻过程的食品安全保障工作。美食节期间，抽调食品股室和分局人员组成专项检查组，设立食品安全投诉举报台，每天6名同志全天候驻点巡查，发现问题隐患及时化解排除。现场配备食品安全快检车辆，对入场食品原料开展抽样快检，共快检食品及其原辅材料130批次，检验结果全部合格。据不完全统计，首届大厂美食文化节日均人流量约9000余人次，总计12.6万余人次。入场食品经营者共计120户，日均流水36.46万元，总计510.5万元；游乐设施商户26户，日均流水5.5万元，总计77万元。通过大厂美食文化节的圆满举办，拉动了餐饮消费市场持续火爆，对助力县域经济社会发展发挥了积极作用。
在圆满完成美食节活动承办工作的同时，县市场监管局认真落实马拉松和骑行赛事期间食品安全保障工作，确保赛事期间，参赛选手和各界群众饮食安全。一是做好接待酒店及周边食品经营单位监管。提前与赛事组委会沟通协调，以接待酒店及周边食品经营单位为重点检查区域，强化进货查验登记、从业人员健康管理、食品及原料储存查验、餐饮具清洗消毒、食品加工、食品留样等为重点环节监管，增加监督检查频次，防止食品安全事件发生。二是加强赛事食品监管。对赛事组委会自行采购和社会捐赠食品进行监管，要求各类食品符合食品安全标准且资质齐全，督导做好食品台账登记，留存相关资质和凭证，对每批次食品进行留样。三是强化监测预警和应急处置。及时公布食品安全监管信息，发布食品安全预警。完善重大食品安全事件应急预案，确保食品安全事件发生时能得到及时、妥善处置，控制事态发展。马拉松和骑行赛事期间全县未发生食品安全突发事件。
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