大厂县市场监管局组织开展餐饮服务环节食品安全监督抽检工作

为进一步强化餐饮服务食品安全监管，充分发挥食品监督抽检技术支持作用，促进辖区餐饮服务行业有序健康发展，结合我县工作实际，近日，大厂县市场监管局组织开展了餐饮服务环节食品安全监督抽检工作。   

此次监督抽检品种主要涉及消费者普遍关注且易产生非法添加的食品及原辅材料，重点包括畜禽肉、面制品、调味料、水产品等品类，以发现食品安全问题为导向，倒逼餐饮经营单位落实质量安全主体责任。结合食品抽检，执法人员注重做好食品安全宣贯工作，向餐饮服务负责人宣传普及《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规，讲解食品安全操作规范要求，进一步提高经营单位的法律意识、安全意识和诚信意识。截至目前，已抽取6家餐饮服务单位22批次食品及原材料样品。待检验结果出具后，将及时向社会公布，对抽检不合格的责任主体将依法依规进行处理，全力保障人民群众身体健康和生命安全。