省局部署2021年全省食品安全监管工作

2月25日，省市场监管局召开全省食品安全监管工作视频会议，学习贯彻习近平总书记重要指示批示精神，落实国家和省有关部署要求，总结2020年度工作，分析食品安全形势，部署2021年度重点工作。省局一级巡视员贝军出席会议并讲话。会议由省局二级巡视员张毅主持。

会议指出，2020年，全省食品安全监管队伍全面落实“四个最严”要求，统筹疫情防控和食品安全监管工作，全省未发生重大及以上食品安全事故，圆满完成各项工作任务，以实际行动和扎实成效坚决当好首都政治“护城河”，特别是在应对疫情勇于担当作为、协调推动重大任务落实、规范提升实施全过程监管、专项整治严打违法违规、科学监管推动社会共治等方面工作有力有序、成效斐然。

会议指出，今年是中国共产党成立100周年，是“十四五”规划开局之年，全省各级要守正创新、担当作为，奋力开创全省食品安全监管工作新局面。全省食品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真践行以人民为中心的发展思想，落实“四个最严”，深化党政同责、社会共治，切实保障食品安全市场监管首要职责落实，深入推进食品安全放心工程，坚决守住安全底线，夯实基层基础，加快推动食品安全治理体系和治理能力现代化。

一是切实抓好当前食品安全工作。统筹做好当前疫情防控和食品安全工作责任重大、任务艰巨。要提高政治站位，深化思想认识，坚决落实总局和省局安排部署，聚焦全国“两会”、“3·15”、学校幼儿园开学等重点时点，抓住重点区域，加大监管执法力度，加强监督检查，全面排查风险隐患，做好应急处置，确保食品安全。

二是毫不懈怠做好疫情防控工作。重点督促进口冷链食品生产经营企业严格落实进货报备、查验和索证索票制度。加大“河北冷链追溯管理系统”推广应用力度。加强重点场所检查，推动疫情防控措施落实到位。全面做好“人物同防”。会同有关部门完善冷链食品疫情防控应急处置方案，开展实战化应急演练。

三是高质量推进协调督导重大工作落实。高质量编制实施全省食品药品安全监管“十四五”规划。高质量实施食品安全工作考核。高质量完成国家食品安全示范城市复审。高质量推动冬奥食品安全保障。高质量推进突发事件应急预案和应急处置机制建设。高质量推进食品药品安全放心工程。

四是创新推动食品生产监管方式。在全省深化“落实企业主体责任年行动”。继续把抽检不合格企业列为重点监管对象。加强重点食品监管。严格落实肉制品质量安全提升行动要求。继续推动HACCP等先进质量安全管理体系。实现婴配乳粉生产企业体系检查年度全覆盖。开展保健食品体系检查。深化乳制品质量安全监管。聚焦食品相关产品质量安全问题，强化监督检查。完善食品食用农产品追溯体系建设。　　　　　　　

五是推动食品经营监管提档升级。着力加强信用监管和智慧监管，充分利用信息化和联合惩戒手段，提升监管效能。巩固食品销售风险分级成果。开展“十百万”食盐质量安全提升行动。发挥“放心肉菜示范超市”和“百千万”超市典型培树示范引领作用。扎实开展餐饮质量安全提升行动。加强网络食品经营事中事后监管。持续推进校园食品安全守护和校园食品质量安全水平提升行动。

六是着力打击违法违规突出问题。深入推进农村假冒伪劣食品整治工作。重点打击添加非食用物质食品、不符合安全标准食品、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、宣称有特殊功能的普通食品以及“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品等生产经营违法行为。聚焦餐饮质量安全，保持对非法经营野生动物及其制品、非法经营长江流域捕捞渔获物行为的高压严打态势。持续开展保健食品行业专项清理整治提升行动。

七是全面推进抽检工作提质增效。2021年全省市场监管系统食品抽检计划安排24.4万批次，较去年增加1.9万批次。认真落实核查处置三项制度，进一步提高处置质量。改进完善“你点我检”抽检形式，扩大公众参与度。

省局食品协调处、食品生产处、食品经营处、重大活动处、特殊食品处、食品抽检处、食盐农产品处副处级以上干部，省局执法稽查局分管食品负责人，省食品检验研究院负责人在主会场参加会议，各市（含定州、辛集市）市场监管局和雄安新区综合执法局有关人员在分会场参加会议。会议以省、市、县三级视频会议形式召开。(焦平平、李鹏)