周密部署，重点监管，全力保障春节、两会期间食品安全

2月10日，市局印发《关于进一步加强2021年年春节、两会期间食品生产安全监管工作的通知》，多措并举，切实保障春节、两会期间食品生产环节防疫安全、生产安全和产品安全。

一、周密部署 

要求各级监管部门严格落实属地监管责任，将春节、两会期间食品安全监管列为重点工作，成立领导小组，制定监管台账，明确监管措施，增加监管频率，加大抽检频次，实施有效监管，科学风险防范，确保食品环节防疫安全、生产安全和安全生产。

二、重点监管 

开展全市食品企业大排查，突出全面检查，全项目抽检，全过程检测，全链条追溯，切实监管到每个批次产品，做到底数清、情况明，确保监管工作的靶向性。将食品生产重点区域、重点产品、重点环节列为监管重点，对节日热销产品乳制品、肉制品、酒类、糕点、饮料、食品植物油、炒货等食品以及当地特色食品实施风险隐患排查专项整治；严格冷链企业落实《廊坊市涉及冷链食品生产企业防疫操作指南》，实行全流程全链条全闭环管理。严查进口原辅料“一单三证一码”，全面推行冷链追溯管理平台，并实施赋码追溯，对产品实时跟踪定位；严厉打击违法行为，加大对违法案件和人员的司法移交力度，保持严管企业的高压态势。

三、督导检查 

成立专家组，对全市25家冷链进口食品生产企业完成督导检查，针对企业人员防控不到位、杀菌消毒不全面、防疫物资短缺、追溯系统运行不畅等13项问题隐患，主动对接企业，帮助企业完善人员管理制度，提供防疫物资供销平台，组织冷链追溯系统“云盘课件”培训等措施，打通“堵点”，链接“断点”，助力企业稳步复工复产。

四、强化值守 

严格应急值守，将责任落实到岗到人；畅通信息沟通，严格信息报送；完善应急预案，妥善处置突发事件