廊坊市市场监督管理局：开展食品安全法律法规培训 筑牢食品安全防线

为提升食品生产环节食品生产加工者食品安全管理能力及从业人员食品安全意识、守法意识，有效防范化解生产领域食品风险隐患，保障食品安全。5月14日，廊坊市市场监督管理局在全市范围内组织开展食品安全法律法规专项培训。全市获证食品生产企业及登记备案食品小作坊的主要负责人参加了培训。

会上，详细宣贯了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规知识。并通过PPT对比呈现方式对食品生产应具备的进货查验、生产过程控制、贮存及交付、标签标识、从业人员管理、产品检验、不合格产品管理、食品安全管理人员管理、食品安全风险管控机制的建立和运行等关键环节进行了深入讲解，使生产者明确食品安全应尽的责任，清晰生产过程中存在的问题，明白下一步需要“干什么、怎么干”。

会议对2024年食品生产环节食品安全管理人员监督抽考工作进行了明确安排，市场局将结合《2024年食品生产企业安全管理人员监督抽查考核工作实施方案》，利用微信小程序“食品安全抽考平台”，对全市食品生产从业人员及全市从事食品生产监管的执法人员实施时实线上分类分级培训考核，切实提升我市食品生产安全监管能力和水平。

下一步，将持续推动食品安全培训指导，助力食品生产主体明确落实标准，聚焦重点、解决难点，提升食品安全主体责任落实力度，完善风险防控机制，及时发现消除风险隐患，不断筑牢食品安全防线，守护食品生产环节“舌尖上的安全”。