三河市市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”执法检查活动

        为提升餐饮质量安全水平，督促餐饮服务者严格落实主体责任，按照廊坊市局转发国家局食品经营司《“餐饮安全你我同查”活动工作方案》文件要求，结合我市餐饮服务单位监管工作实际，近日，三河市市场监督管理局邀请社会各界人士共同开展“餐饮安全你我同查”执法检查活动。

        此次活动，聚焦消费者人数较多的大型餐饮服务单位——三河市新东大酒店开展实地监督检查，重点检查从业人员健康管理和个人卫生、食品原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样制度、后厨环境卫生、制止餐饮浪费宣传措施、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等方面。从检查情况看，三河市新东大酒店各项制度落实较好，餐饮服务环境达标。

        此次“餐饮安全你我同查”活动，不仅向消费者普及了食品安全知识，增强了消费者自我保护意识，压实了餐饮服务单位主体责任和自觉守法经营意识，还通过公开检查过程，让更多人参与到餐饮食品安全监管工作中来，共同监督促进餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，规范经营活动，营造食品安全人人参与的社会共治氛围。

        餐饮安全与人民群众日常生活密切相关，下一步，三河市市场监督管理局将继续开展“餐饮安全你我同查”活动，聚焦群众关注的学校食堂、餐饮单位，邀请社会各界人士参与其中，主动公开透明监管过程，持续推动餐饮服务提升，积极回应消费者关切，全力保障我市餐饮食品安全。