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安次区市场监督管理局开展麻辣烫、火锅店食品安全风险隐患排查整治行动

发布时间：2021-08-02 文章来源：安次区市场监督管理局阅读：loading...

为维护广大人民群众饮食安全和切身利益，打击餐饮服务领域违法违规行为，针对近期媒体曝光的某地杨国福麻辣烫门店存在严重食品安全风险隐患的问题，按照市局统一安排部署，安次区市场监督管理局举一反三，迅速开展对辖区所有麻辣烫、火锅店的食品安全风险隐患排查整治工作。

一是精心组织，细化责任。召开专题会议，细致部署，提高认识，成立工作专班，明确责任分工，细化检查区域，为后续风险隐患排查工作的开展奠定良好基础。

二是突出重点，做实做细。重点检查证照持有情况，从业人员是否持证上岗；前厅后厨环境卫生，有无消杀措施；是否落实进货查验制度、索证索票和销货台帐制度，是否有过期食材等；加工工具是否混用乱用，对检查中发现的不规范的行为，责令其限期整改。

三是应急值守，有诉必接。在加强监督检查的同时，加强值班值守，及时受理消费者投诉，做到有诉必接，有接必查，有查必果，坚决维护消费者合法权益，切实保障广大人民群众饮食安全。

此次行动共出动执法人员31人次，执法车辆11台次，检查麻辣烫、火锅店等餐饮单位51家，其中28家未发现问题隐患，23家发现卫生状况差、无脚踩带盖垃圾桶、进货台账不齐、部分从业人员无健康证等问题隐患，均已责令整改，切实维护了广大人民群众饮食安全。

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